¿Qué copas usar? ¿Importa realmente?

Spoiler: sí importa… pero no es obligatorio tener una cristalería francesa de colección.

Lo básico:

•Copa grande con forma de tulipán → sirve para casi todos los tintos. Le da espacio al vino para oxigenarse y concentrar aromas.

•Copa más cerrada → ideal para blancos o espumosos. Mantiene frescura y burbuja.

¿Qué pasa si usas una copa “mala”?

Nada grave… pero:

•Los aromas no se expresan igual.

•El vino puede parecer más plano o más alcohólico de lo que es.

Demos un paso más a tu nível.

Hay una diferencia enorme entre cristal y vidrio. Te explico cómo diferenciarlo:

- El cristal no cuenta con bordes redondos en el filo de la copa, acostumbra ser un corte recto.

- El cristal al ser más resistente que el vidrio, y con materiales más costosos, se fabrica en un grosor menor

- El vidrio genera una tensión superficial de puro alcohol, lo que no permite que los aromas y sabores puedan abrirse, y lo que sentirás en el sabor será en su mayoría alcohol.

¿Y si uso un vaso de vidrio normal?

Puedes, claro. Pero si ya compraste un vino que te emociona, ¿por qué no darle la copa que se merece?

Eso sí: mejor un vaso con buena compañía que una copa carísima con gente sangrona.